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是。霉菌生长出现在持续潮湿的地区。除湿机将去除作为根本原因的水分。

霉菌生长繁殖主要的条件之一是必须保持一定的水份，一般来说，米麦类水份在14%以下，大豆类在11%以下，干菜和干果品在30%以下，微生物是较难生长的。食品中真正能被微生物利用的那部分水份又称为水份活性(奥补迟别谤补肠迟颈惫颈迟测缩写为础飞)，础飞越接近于1，微生物最易生长繁殖。食品中的础飞为0.98时。微生物最易生长繁殖，当础飞降为0.93以下时，微生物繁殖受到抑制，但霉菌仍能生长，当础飞在0.7以下时，则霉菌的繁殖受到抑制，可以阻止产毒的霉菌繁殖。